Anbautipps Tomatillos

Tomatillo- Pflanzung und Pflege

Du erhältst bei uns kräftige Tomatillo- Jungpflanzen (Physalis ixocarpa) aus eigener Aussaat in der Zeit von Mitte April bis Mitte Juni. Die Pflanzen sind kräftig, gut durchwurzelt und abgehärtet. Wir liefern dir nie einzelne Tomatillopflanzen sondern immer als 2er Set, da nur so eine gute Bestäubung und ein guter Fruchtansatz sichergestellt wird.

Wenn du die Tomatillos im April bekommst, benötigen deine Pflanzen einen sehr hellen Platz direkt am Fenster. Ideal wäre auch ein Wintergarten oder beheizbares Gewächshaus. Es darf gerne kühl sein, 5°- 10°C würde ausreichen, es darf aber natürlich auch etwas wärmer sein. Zu hohe Temperaturen führen aber zu starkem Längenwachstum, was nicht unbedingt erwünscht ist.

Sobald keine Gefahr von Nachtfrösten mehr besteht (ab Anfang / Mitte Mai) werden die Tomatillos ins Beet oder in sehr große Kübel gepflanzt.

Geeignete Standorte sind z.B.:

•  im Garten an einem sonnigen Platz
•  auf einem sonnigen Balkon
• im Gewächshaus würden Tomatillos sehr viel Platz beanspruchen, den du lieber für empfindlicheres Gemüse nutzen kannst

Aber Vorsicht: Sind die Pflanzen frisch geliefert worden oder standen sie zuvor hinter einem Fenster, bitte zur Gewöhnung an die Sonne (UV- Strahlung!) erst einige Tage an einen schattigen Platz stellen oder schattieren.

Die Erde im Pflanzbereich muss tiefgründig gelockert sein und am besten mit verrottetem Kompost, Mist oder Tomatenerde verbessert werden. Mische dann gleich einen geeigneten Dünger, z.B. unseren Bio- Chili-und Tomatendünger oder unsere Schafwoll- Mix- Pellets in die Erde ein.

Ziehe nun die Pflanze vorsichtig aus dem Topf und setze sie etwa eine handbreit tiefer ein, als sie vorher in Topf stand. Diese Maßnahme fördert die Stabilität der Pflanze und die Entstehung neuer Wurzeln am Stamm.

Beim Pflanzen in Töpfen oder Kübeln verfahre ebenso, hier verwendest du dann aber nur eine gute Tomatenerde und den Dünger.

Tomatillos werden schnell groß. Mehrere Stäbe stützen die Triebe und schützen sie vor dem Abknicken. Hilfreich wäre daher auch ein etwas windgeschützter Platz.

Nun gut Angießen - fertig!

Ab Juli kannst du dann regelmäßig Früchte ernten. Für echte mexikanische Chutneys und Salsas erntest du sie kurz bevor sie reif sind, noch fest und mit einer nicht ganz eingetrockneten Fruchthülle. Wenn du sie roh genießen willst, z.B. in einem Obstsalat, wäre der richtige Zeitpunkt wenn sie vom Strauch abfallen. Dazu also einfach die Pflanze leicht schütteln: alles, was dann herunterfällt, ist reif.

Wir wünschen dir nun viel Spaß mit deinen Tomatillos!