Beschreibung
Waldmeister (Asperula odorata) im 13cm Topf
 Pflanzzeit |
Frühjahr Herbst |
 Standort |
unbedingt halbschattig bis schattig |
 Blütezeit |
Juni- Juli, weiß |
| Höhe |
bis 20 cm, Bodendecker |
 Pflanzabstand |
30 x 30 cm |
| Anmerkungen |
wächst gerne unter Gehölzen im Schatten, kann sich dort flächig ausbreiten |
Waldmeister ist eine winterharte Staude, die im Frühjahr mit leuchtend frischgrünem Laub an schattigen Standorten für Farbe sorgt. Im Frühsommer kommen dann noch die Blüten dazu und sorgen für einen weißen Blütenteppich. Waldmeister liebt frische, humose Böden mit ausreichend Feuchtigkeit. Hier breitet er sich flächig aus und kann sogar Unkraut verdrängen. Zur Erntezeit im Frühjahr werden die zarten Blättchen geschnitten und z.B. für Bowle („Maibowle“) verwendet. Das aromatische feine Laub enthält Cumarin, das schmeckt frisch und ganz leicht würzig, aber nicht intensiv.
