Beschreibung
Strauchbasilikum „Magic Mountain“
 Pflanzzeit |
ab Mitte Mai draußen an einem geschützten Platz, bereits vorher auf der Fensterbank |
 Standort |
sonnig bis halbschattig |
 Blütezeit |
ab August/ September, rosa blühend |
| Höhe |
bis 60 cm hoch werdend |
 Pflanzabstand |
40 x 40 cm |
| Anmerkungen |
wüchsiges und robustes, rotlaubiges Strauchbasilikum; ausdauernd und aromatisch. Bienenweide! |
Das Strauchbasilikum „Magic Mountain“ wächst am liebsten in humosem Boden (Kräuter- oder Blumenerde) in der Sonne oder halbschattig, entweder im Beet oder in Kübeln. Hier entwickelt es sich zu einem großen Busch, der sich bestens von unten her verzweigt und viele leckere rot-grüne Blätter bildet.
Bitte nicht nur Blätter abzupfen sondern ganze Triebe abschneiden, das fördert die Verzweigung und die Blattentwicklung!
Die Blüte bei „Magic Mountain“ ist intensiv rosa und zieht viele Hummeln, Schmetterlinge und Wildbienen an. Sehr gutes, frisches- herbes Aroma. Kann warm und hell (ab 12°C) überwintert werden.
Allgemeine Infos:
Basilikum, auch „Königskraut“ genannt, ist aus der mediterranen Küche nicht mehr wegzudenken. Besonders in der italienischen Küche absolut unverzichtbar- und das zu Recht!
Ob für Tomate- Mozarella, mit Pinien und Olivenöl in Pesto oder in Salaten und Soßen, überall verleiht Basilikum den Gerichten das unvergleichlich frische Aroma. Schmeckt einfach nach Sonne, Strand und Urlaub!
Auch für Cocktails und gegen Magenbeschwerden ist Basilikum geeignet. Nicht mitkochen, sonst verfliegt das Aroma.
In Asien finden wiederum andere Basilikum- Arten Verwendung:
Hier wird oft Thai- Basilikum mit dem typischen Anis- Aroma ( dort heißt es: Horapha) eingesetzt. Es würzt Currys oder Nudelgerichte ganz hervorragend.
