Beschreibung
Basilikum „Thai Siam Queen“ im 12cm Topf
 Pflanzzeit |
ab Mitte Mai draußen, bereits vorher auf der Fensterbank |
 Standort |
halbschattig und etwas geschützt aufstellen |
 Blütezeit |
Juli/ August/ September |
| Höhe |
bis 40 cm hoch werdend; einjährig |
 Pflanzabstand |
am besten in Töpfe mit 3- 5 Liter Inhalt pflanzen |
| Anmerkungen |
ein Basilikum für Kenner: der anisartige Duft gehört in viele thailändische und vietnamesische Gerichte |
Unser Thai- Basilikum soll den ganzen Sommer bei Ihnen wachsen.
Darum empfehlen wir, das Basilikum bald nach der Ankunft bei Ihnen aus dem Topf zu nehmen und den Ballen vorsichtig in mehrere Stück zu teilen. Diese dann bitte in lockere Kräuter- oder Gemüseerderde einpflanzen. Das macht etwas Mühe, aber es lohnt sich!
Allgemeine Infos:
Basilikum, auch „Königskraut genannt, ist aus der mediterranen Küche nicht mehr wegzudenken. Besonders in der italienischen Küche absolut unverzichtbar- und das zu Recht!
Ob für Tomate- Mozarella, mit Pinien und Olivenöl in Pesto oder in Salaten und Soßen, überall verleiht Basilikum den Gerichten das unvergleichlich frische Aroma. Schmeckt einfach nach Sonne, Strand und Urlaub!
Auch für Cocktails und gegen Magenbeschwerden ist Basilikum geeignet.
In Asien finden wiederum andere Basilikum- Arten Verwendung:
Hier wird oft Thai- Basilikum mit dem typischen Anis- Aroma ( dort heißt es: Horapha) eingesetzt. Es würzt Currys oder Nudelgerichte ganz hervorragend.
