Beschreibung
Aubergine „Tsakoniki“
 Pflanzzeit |
ab Mai, wenn keine Fröste mehr zu erwarten sind |
 Standort |
sonnig- halbschattig; Balkon, Terrasse, Gewächshaus, Beet |
 Blütezeit |
Mai bis August |
| Jahreszuwachs |
Höhe bis etwa 60 cm |
 Pflanzabstand |
40 x 40 cm |
| Anmerkungen |
eine leckere und attraktive Aubergine mit auffälligen Früchten |
„Tsakoniki“ ist eine herrliche Aubergine mit violett- weiß gestreiften Früchten. Sie stammt aus Griechenland, wo sie zu den wichtigsten Gemüsesorten zählt. Die Früchte sind tropfenförmig, sehr zartschalig und werden bei einer Länge von rund 15- 18cm etwa 150- 200g schwer. „Tsakoniki“ hat zartes, süßliches Fruchtfleisch mit bestem Aroma. Zum Dünsten, Grillen, Kochen. Wenn man mal zu viel zum Frischverzehr hat: grillen und dann mit Olivenöl und Kräutern zu einer Paste pürieren- leckerer Brotaufstrich oder Dip!
Auberginen sind wärmebedürftige Pflanzen. Sie lieben nährstoffreiche, humose Böden ohne Staunässe. Sehr gut wachsen sie auch in Kübeln, sofern diese groß genug sind.
Warmes, trockenes Wetter fördert die Fruchtbildung.
Beim Gießen Ihrer Aubergine achten sie möglichst darauf, das die Blätter trocken bleiben.
Den besten Ertrag erzielen Sie, indem Sie 3- 4 kräftige Triebe wachsen lassen und die anderen entfernen. Eventuell benötigen die Triebe im Verlauf des Wachstums einen Stab als Stütze.
