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Manganji

Manganji

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Beschreibung

Chili- Pflanze "Manganji"

Pflanzzeit ab März auf der Fensterbank oder im Gewächshaus, ab Mitte Mai im Garten oder auf dem Balkon
Standort sonnig bis halbschattig, möglichst windgeschützt und warm
Blütezeit Mai bis Oktober
höhe bis 50 cm
Pflanzabstand 30 cm
Anmerkungen Schärfe: 0- 1 von 10; historische japanische Sorte mit viel Aroma

"Manganji" ist eine sehr alte japanische Chili (Capsicum annuum), die seit Jahrhunderten in der Gegend um Kyoto herum angebaut wird. Die kompakt wachsenden Pflanzen tragen viele Früchte von etwa 15 cm Länge. Dabei sind sie etwas dickwandiger als z.B. die Sorte Fushimi. Sie haben praktisch keine Schärfe, dafür aber umso mehr Aroma, süß, leicht erdig und komplex. "Manganji" wir grün oder auch vollreif und damit rot geerntet. Verwendung findet sie in kurz gedünsteten Wokgerichten, in Suppen, Salaten oder auch gegrillt.

Schärfe: 0- 1 von 10

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