{"title":"Tomatillo- Früchte","description":"","products":[{"product_id":"tomatillos-frische-geerntete-fruchte","title":"Tomatillos, frische geerntete Früchte, 1 Kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(217, 23, 23);\"\u003eJetzt vorbestellen! Wir schicken dir die frisch geernteten Tomatillo- Früchte, sobald sie erntereif sind. Je nach Witterungsverlauf ist das ab Mitte Juli der Fall. \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(217, 23, 23);\"\u003eDie Menge ist begrenzt- wenn weg, dann weg!\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTomatillos – die aromatische Frucht mit mexikanischen Wurzeln\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnsere frischen Tomatillos stammen aus eigenem Anbau in unserer Gärtnerei und werden im Sommer erntefrisch versendet. Die ungewöhnlichen Früchte sind in Deutschland noch ein Geheimtipp, gehören jedoch in der mexikanischen Küche zu den wichtigsten Zutaten überhaupt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas ist eine Tomatillo?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Tomatillo (Physalis ixocarpa) gehört wie die Tomate zur Familie der Nachtschattengewächse. Äußerlich erkennt man sie an ihrer papierartigen Hülle, die die Frucht wie eine Laterne umschließt. Sobald die Frucht reif ist, füllt sie die Hülle vollständig aus und kann geerntet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders als ihr Name vermuten lässt, schmeckt die Tomatillo nicht wie eine gewöhnliche Tomate. Ihr Aroma ist frisch, fruchtig und angenehm säuerlich mit feinen Noten von Zitrusfrüchten und grünem Apfel. Dadurch verleiht sie vielen Gerichten eine besondere Frische und Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerwendung in der Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTomatillos sind äußerst vielseitig. Sie können roh, gekocht, gegrillt oder geröstet verwendet werden. Besonders beliebt sind sie für:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSalsa Verde (grüne mexikanische Salsa)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDips und Saucen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTacos, Burritos und Enchiladas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eChutneys\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSuppen und Eintöpfe\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVor der Verwendung wird die papierartige Hülle entfernt und die Frucht kurz gewaschen, da ihre Oberfläche leicht klebrig sein kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRezept: Frische Salsa Verde\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie klassische Salsa Verde ist wahrscheinlich die bekannteste Verwendung für Tomatillos. Sie passt hervorragend zu Tortilla-Chips, Gegrilltem, Tacos oder als würzige Beilage zu vielen Sommergerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eZutaten\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e500 g frische Tomatillos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e1 kleine Zwiebel\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e1–2 grüne Chilischoten (je nach gewünschter Schärfe)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e1 Knoblauchzehe\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e1 Handvoll frischer Koriander\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSaft einer Limette\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSalz nach Geschmack\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eZubereitung\u003c\/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDie Hüllen der Tomatillos entfernen und die Früchte gründlich waschen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTomatillos zusammen mit den Chilischoten etwa 10 Minuten in Wasser köcheln lassen, bis sie weich werden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAbgießen und etwas abkühlen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTomatillos, Chilischoten, Zwiebel, Knoblauch und Koriander in einen Mixer geben und fein pürieren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMit Limettensaft und Salz abschmecken.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDie Salsa vor dem Servieren für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2\u003eFrisch aus unserer Gärtnerei\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Tomatillos werden mit viel Sorgfalt in eigener Gärtnerei kultiviert und erst geerntet, wenn sie ihre optimale Reife erreicht haben. So erhalten Sie besonders aromatische Früchte mit vollem Geschmack – direkt aus dem Gewächshaus zu Dir nach Hause.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke die vielseitige Tomatillo und bringe mit dieser besonderen Frucht ein Stück mexikanischer Küchentradition in deine Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"Pflanzen Jaeger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53670135660887,"sku":null,"price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0822\/0976\/7767\/files\/Tomatillo-Fruechtegruen.jpg?v=1780145979"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0822\/0976\/7767\/collections\/Tomatillo-_Fruechte_gruen.jpg?v=1780146275","url":"https:\/\/pflanzen-jaeger.com\/collections\/tomatillo-fruchte.oembed","provider":"Pflanzen Jaeger","version":"1.0","type":"link"}